Электрический пароконвектомат Angelo FX61E3 имеет 6 уровней GN 1/1(увеличенная камера позволяет использовать пекарские противни 600х400 мм.). Интерактивная панель управления. Функции приготовления:автоматический разогрев и охлаждение, удержание в разогретом состоянии, разогрев, банкетинг (финишинг), копчение (с внешним модулем). Автоматический контроль уровня влажность воздуха в режиме пароконвекции. ECO программа позволяет снизить расход электроэнергии/газа минимум на 10%. Новая система автоматической мойки SC2. Загрузка-выгрузка данных через интерфейс USB с помощью flash USB (HACCP данные, программы приготовления). 2 скорости вращения вентилятора, включая псевдостатический режим нагрева. Возможность ручного впрыска. Стенки камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI304, подсветка камеры с помощью галогенной лампы, регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали AISI304, конвекционный режим с температурным диапазоном от +30 до +300 С, пароконвекционный режим режим с температурным диапазоном от +30 до +250 С и контролем уровня влажности от 0 до 90%, режим пара с температурой от +30 до +125 С.
| Кількість рівнів | |
| Кількість рівнів | 6 |
| Потужність, кВт | |
| Потужність, кВт | 1010 |
| Розміри (Д x Ш x В) | |
| Розміри (Д x Ш x В) | 920x874x730 |
| Температурний діапазон | |
| Температурний діапазон | 50-300 |
