Тестомес Alimacchine SM05FM

Тестомес Alimacchine SM05FM используют в небольших пекарнях и пиццериях для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%. Рабочий месильный механизм (траверса) неподъемный. Дежа несъемная, объемом на 7 литров. Для качественного замеса максимальный объем загружаемого сырья должен составлять 30-40% от объема дежи. Для данной модели рекомендована одноразовая загрузка сырья 3-4 кг. Специальная форма спирали позволяет получить качественное тесто всего за несколько минут. За час тестомесильная машина производит 16 килограмм теста.